TORRÉFACTION - DEVENIR TORRÉFACTEUR AVEC IMMERSION PROFESSIONNELLE

Que vous souhaitiez vous lancer dans la torréfaction ou perfectionner votre savoir-faire, cette formation intensive de 4 jours, entièrement dédiée à la torréfaction, vous offre une immersion complète au cœur du métier. Dispensée sur un véritable outil de production, un torréfacteur de 12 kg, elle vous permettra d'acquérir les fondamentaux techniques et méthodologiques indispensables pour comprendre, maîtriser et piloter vos torréfactions en toute confiance. À l'issue de la formation, vous serez capable de construire et d'ajuster un profil de torréfaction, de comprendre l'impact de chaque paramètre sur le résultat en tasse et de torréfier vos premiers cafés en toute autonomie, avec une approche rigoureuse et reproductible. Pensée comme un véritable temps d'apprentissage en milieu professionnel, cette formation permet au participant de découvrir et de pratiquer l'ensemble des missions du torréfacteur, en lien direct avec la réalité du terrain et les exigences du métier. La formation peut être financée par : • Autofinancement • Financement par l’entreprise • Prise en charge par un OPCO, sous réserve d’éligibilité et d’acceptation du dossier • Autres dispositifs de financement